Sinterklaas Cupcakes met Speculaascreme

Wat heb je nodig?

Voor de cupcakes:

12 cupcake vormpjes, een cupcake vorm,
Plaats de papieren vormpjes in de cupcake vorm.

Mix 125 gram roomboter zacht, doe daar 125 gram suiker door, en mix tot het een romig beslag is.
Voeg 2 eieren toe, en klop alles goed doorelkaar.
Dan 125 gram zelfrijzend bakmeel, en 2 eetlepels melk, en 2 theelepels speculaaskruiden. Alles glad mixen.

Tenslotte,  en 2 eetlepels schuddebuikjes (of kruidnoten) erdoor spatelen.

Met een ijsschep, of 2 lepels,  het beslag verdelen over de vormpjes, en in het midden van een voorverwarmde oven, op 180 graden C. 20 minuten bakken.

Op een taartrooster af laten koelen.

Dan voor de speculaascreme:

120 ml melk met 25 gram bloem aan de kook brengen, al roerend, heel even laten doorkoken, zachtjes, tot de bloem gaar is. Dan het mengsel af laten koelen.

100 gram roomboter, met 100 gram poedersuiker, en een theelepel vanille extract, en 2 theelepels speculaaskruiden zacht roeren.

Het afgekoelde mengsel van boter en bloem, door een zeef duwen, met een lepel, en alles goed door elkaar mengen, totdat het een zachte, gladde crème is.

In een spuitzak doen, en op iedere cupcake een mooie rozet spuiten,

tenslotte de cupcakes garneren met schuddebuikjes, of verkruimelde kruidnoten of speculaasjes.

Eet Smakelijk!

Baby Hartjes Deken

Benodigdheden: 2 bollen wit, 1 bol blauw en 1 bol geel en 1 bol roze van 50 gram, haaknaald nr. 4
Afmeting: 80 x 80 cm

Met wit 127 losse opzetten, en 3 keerlosse

1e toer: 128 stokjes

2e toer: met lichtblauw, 3 losse (dit is het eerste stokje), 2 stokjes in dezelfde steek, *3 losse, 6 steken overslaan, in de 7e steek, 3 stokjes, 2 losse, 3 stokjes, herhalen vanaf *. Eindigen met 3 stokjes in de laatste steek.

3e toer: met wit: 1 losse, 1 vaste, 2 losse, * 2 stokjes, in de 3e en 4e steek, van de vorige witte toer. 2 losse, 1 vaste in het boogje va het hartje, 2 losse, herhalen vanaf *.

4 toer en 5:  met wit: 3 keerlosse, 125 stokjes

Daarna weer hartjes met een andere kleur. En het patroon herhalen tot de gewenste hoogte.

Als de deken groot genoeg is, alle draadjes instoppen, en dan aan de rand beginnen:

1e toer: met geel aanhechten, 1 vaste, *  1 steek overslaan, 1 losse, 1 vaste, herhalen vanaf *. In de hoeken 3 vaste in 1 hoeksteek.

2e toer: met roze: in iedere steek 1 stokje, in de hoeken 3 stokjes in 1 hoeksteek.

3e toer: doorgaan met roze, *2 steken overslaan, in de 3e steek, 5 stokjes, 2 steken overslaan, in de 3 steek 1 vaste, herhalen vanaf *.

In de hoeken de boogjes extra groot maken, dus 7 stokjes, zodat het niet gaat trekken.

4e toer, met lichtblauw, in het middelste stokje van een boogje, 1 vaste, 1 steek overslaan, 1 losse, 1 vaste, 1 steek overslaan, 1 losse , 1 vaste, enz.

5e toer: 4 losse, 1 vaste in de vaste op het boogje, 4 losse, 1 vaste tussen de twee vaste van de vorige toer, in het dalletje. 4 losse, 1 vaste op het topje, 4 losse, 1 vaste in de vorige toer, tussen de twee vaste.

Alle draadje instoppen. Klaar!

Wit Baby Dekentje Bloemen

Voor dit dekentje heb ik 3 bollen van 50 gram, en haaknaald nr. 4.
Afmeting: 65 x 65 cm

118 steken opzetten, plus 3 keerlosse

1e toer: 117 stokjes.

2e toer: 3 keerlosse, *1 steek overslaan, 2 stokjes, 2 losse, 2 stokjes, 2 steken overslaan, 2 stokjes, 2 losse, 2 stokjes, 4 losse, 5 steken overslaan, en in de 6e steek een stokje, 4 losse, 5 steken overslaan, 2 stokjes, 2 losse, 2 stokjes, 2 steken overslaan, 2 stokjes, 2 losse, 2 stokjes, herhalen vanaf *.

3e toer: 3 keerlosse, *2 stokjes in het boogje van de vorige toer (2 losse tussen de twee stokjes) 2 losse, 2 stokjes in het zelfde boogje. 2 stokjes in het volgende boogje (weer de lossenruimte tussen de 2 stokjes van de vorige toer) 2 losse, en twee stokjes in de zelfde ruimte. 3 losse, 1 vaste in de grote boog, 3 losse , 1 vaste in de grote volgende boog, 3 losse, herhalen vanaf  *.

4e toer: 3 keerlosse, in het boogje, *2 stokjes, 2 losse, 2 stokjes, in het volgende boogje hetzelfde, weer 2 stokjes, 2 losse, 2 stokjes, 4 losse, en een stokje in het middelste 3 losse boogje, 4 losse, herhalen vanaf * Eindigen met 1 stokje.

5e toer: 3 keerlosse, *4 losse, 1 stokje tussen de overgang van de twee stokjes in de vorige toer. 4 losse, 2 stokjes in de grote boog, 2 losse, en 2 stokjes in de zelfde grote boog. 2 stokjes in de volgende grote boog, 2 losse, en weer 2 stokjes in dezelfde grote boog.*. Eindigen met 1 stokje.

Het patroon verspringt hier, dus eigenlijk, de bloem komt boven de stokjes en omgekeerd!!!!!

6e toer: 3 keerlosse, *3 losse, in de boog 1 half stokje, 3 losse, in de volgende boog 1 half stokje, 3 losse, 2 stokjes in het boogje, 2 losse, 2 stokjes in hetzelfde boogje, 2 stokjes in het volgende boogje, 2 losse, 2 stokjes in hetzelfde boogje, herhalen vanaf *. Eindigen met 3 losse, en 1 stokje.

7e toer: 3 keerlosse,*  4 losse, 1 stokje in de middelste boog, 4 losse, 2 stokjes, 2 losse, 2 stokjes in dezelfde ruimte, 2 stokjes, 2 losse, 2 stokjes, in dezelfde ruimte. Herhalen vanaf *. Eindeigen met 4 losse, en 1 stokje.

8e toer:  3 keerlosse,* in de grote boog, 2 stokjes, 2 losse, 2 stokjes, in de volgende boog, 2 stokjes, 2 losse, 2 stokjes, 4 losse, 1 stokje, tussen het blokje van de 4 stokjes van de vorige toer, 4 losse, herhalen vanaf  *  Eindigen met 1 stokje.

Hier is het patroon dus weer versprongen!!!

Toer 3 t/m 8 herhalen, tot de gewenste hoogte is bereikt.

Dan een toer stokjes: in iedere steek 1 stokje, en in de groter lussen 5 stokjes, zodat je ongeveer weer uitkomt op 118 stokjes,

Dan rondom 1 toer stokjes haken, in de hoeken, 3 stokjes in 1 hoeksteek.

De rand:

1 toer: 3 losse(dit telt als een stokje) 1 stokje, 2 losse, 2 stokjes, 2 steken overslaan, * 2 stokjes, 2 losse, 2 stokjes, 2 steken overslaan, herhalen vanaf *. In de hoeken 3 stokjes in 1 hoeksteek.

2e toer: hetzelfde als de 1e toer, in de boogjes telkens 2 stokjes, 2 losse, en 2 stokjes, de hoeken 3 stokjes in 1 steek.

Dit patroon 4 keer herhalen.

De laatste toer: in iedere steek 1 vaste, maar in de boogjes, 1 vaste, 3 losse, 1 vaste, in de hoeken weer 3 vaste in 1 steek.